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편서토랑 249회 이정현의 "호두마늘종덮밥" 레시피를 알려드리겠습니다. 요리 재료 소개주요 재료:돼지고기 다짐육 200g다진 생강 1.5t마늘종 한 줌마늘 두 줌청양고추 1/2개홍고추 1개호두 한 줌쌀밥 220g식용유 양념장 재료양념장 구성:양조간장 4T흑설탕 2T청주 1T양념장의 역할: 요리의 풍미를 더하고, 재료의 맛을 조화롭게 만들어줍니다. 재료 준비 과정마늘 준비:마늘은 편 썰기합니다.마늘종 준비:마늘종은 작게 쫑쫑 썰기합니다.고추 준비:청양고추와 홍고추는 어슷 썰기합니다.호두 준비:호두는 굵게 다지기합니다.재료 준비의 중요성: 모든 재료를 미리 준비함으로써 요리 과정이 원활하게 진행될 수 있습니다. 돼지고기 준비하기핏물 제거:돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거합니다.고기 준비의 중요성: 핏..

아침식사는 하루의 첫 끼니로, 우리 신체와 정신에 큰 영향을 미치는 중요한 식사입니다. 특히 당뇨 환자에게는 아침식사가 혈당 조절과 전반적인 건강 관리에 있어 매우 중요한 역할을 합니다. 이번 블로그에서는 당뇨에 아침식사가 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다.1. 혈당 조절 아침식사는 혈당 수치를 조절하는 데 필수적입니다. 잠자는 동안 공복 상태로 지내며 혈당이 낮아진 상태에서 아침식사를 통해 적절한 영양소를 공급받으면, 혈당이 안정적으로 유지될 수 있습니다. 특히, 고섬유소 식품(예: 오트밀, 통곡물)은 소화가 느려 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 막아 줍니다.2. 포만감 유지아침식사를 거르면 점심이나 저녁에 과식을 할 가능성이 높아집니다. 이는 혈당 급증으로 이어질 수 있습니다. 반면, 균형 잡힌 아..